Carta

RACIONES EN BARRA O TERRAZA

Foie Micuit con Confitura de Higos y Tostas de Pan

21,00 €

Revuelto de Boletus con Foie Fresco

19,00 €

Guindillas de Ybarra en Tempura

11,50 €

Croquetas Variadas Super Cremosas

(Txuleta, Jamón, Carabinero, Boletus / 8 unid.)

15,00 €

Gyozas de Rabo de toro y de Langostinos

(En salsa teriyaki y semillas de sésamo tostado / 4 unid. de cada)

19,00 €

Steak tartar de Vaca Premium

22,00 €

Carpaccio de Txuleta madurada

(Con lascas de parmesano y AOVE)

19,90 €

Carpaccio de Pulpo

(Con pimenton dulce de la Vera y AOVE)

19,90 €

Zamburiñas estilo Serendipia

22,00 €

Pulpo a la Gallega

(Ahumado con madera de encina)

26,00 €

Ensalada de Rulo de Cabra Braseado

15,00 €

Ensalada de Tomate y Ventresca

(Km 0, recién traído del caserío)

16,00 €

Ensaladilla Rusa con Langostinos

13,00 €

Paleta Ibérica

18,00 €

Picaña de vaca curada como cecina

 24,00 €

Entremeses Ibéricos y de Bellota Variados

(Jamón, Lomo, Salchichón y Chorizo)

 20,00 €

Cecina de Vaca Premium con Aliño de AOVE

15,00 €

Quesos de Oveja Variados

17,00 €

Rape a la Brasa

(Estilo donostiarra, precio según mercado €/Kg)

 69,00 €

Rodaballo a la Brasa

(Precio según mercado €/Kg)

70,00 €

Otros Pescados Por Encargo

Txuletón de Vaca Premium 1Kg

(Madurada 30 días, con patatas y pimientos rojos - €/Kg)

64,00 €

Entrecot de Vaca Premium con Patatas

21,00 €

Solomillo Laminado sobre Tuétano

31,00 €

Solomillo Vaca Premium con Hongos y Foie

31,00 €

Tarta de Queso al Horno

8,00 €

Torrija de Pan Brioche Caramelizada con Helado

8,00 €

Helados Variados, 3 bolas

(Adivina sus sabores ...)

7,00 €

Valenciano

(Grand Manier, Zumo de Naranja y Helado de Vainilla)

10,00 €

Escocés

(Café, Whisky Escocés y Helado de Vainilla)

10,00 €

Disponemos de una amplia gama de licores y destilados

(Ginebras, Rones, Whiskies, Vodkas ....)